A Balaton környéki borászatnak több mint 2000 éves hagyománya van. Még az ókori rómaiak is tudták a jó pannóniai talaj és a balatoni klíma előnyeit és ezért itt borászkodtak. Szőlészeti szempontból kiemelkedő vulkanikus talajának és egyedi klímájának köszönhetően - ez különösen a Balaton északi partján termesztett szőlőkre érvényes - népszerű célponttá vált a borászok és borfogyasztók számára. Évente több vendéget vonzz itthonról és külföldről egyaránt.
Az északi oldalon található Badacsony egy jól
látható hegy és egyben a Balaton egyik
leghíresebb látványossága. Lejtőin található a
1700 hektáros szőlővel, sok csárdájával és
sok kisebb és nagyobb boros gazdájával az
egyik legismertebb borrégió. A Badacsony
egy kihunyt vulkáni hegy, amelynek
tápanyagban gazdag bazalttalaja és a tóról
visszaverődő napfény miatti kombinációja
ideálissá teszi a környéket a bortermesztésre.
Tipp: Bortúrákon lehet részt venni, melyet a
Balaton déli partjáról is szervezve indítanak.
Először elviszik a vendéget hajóval az északi
oldalra, majd itt szervezett kereteken belül
megkóstolhatják a borokat közvetlenül a
helyi borászok, pincetulajdonosok által
kínálva.
Kicsit távolabb található a BalatonfüredCsopaki borvidék, ezen a területen főleg
fehér szőlőt termesztenek. A jellegzetes
fajták ezen a vidéken az Olaszrizling,
Szürkebarát, Chardonnay, Rajnai rizling,
Zenit. A Balatonfüredi részéről származó
borok kiváló minőségűek, karakteres ízűk,
tüzesek és magasabb alkohol tartalommal
bírnak. A Csopaki borok ezzel szemben kissé
könnyebbek és elegánsabbak, zamatban,
illatban gazdagok.
A Balatonboglári borvidék, vagy más néven a
Dél-balatoni borvidék a déli parttól messze
benyúlik Somogy megyébe. Szinte az egész
déli partsáv mellett húzódik és
Balatonboglár, Balatonlelle és a Szőlősgyörök
települések hátsó, déli része is a borvidékhez
tartozik még. Itt mind a fehér, mind a vörös
borokat összesen körülbelül 2600 hektáron
termesztik. Ezen a vidéken erős,
alkoholfokban magas, kiváló minőségi borok
készülnek. A rendszerváltás után sokat
fektettek a régió szőlőtermesztésébe és
annak felvirágoztatásába. Ma már számos jó
minőségű bor található a Dél-balatoni
régióból. Az egyik balatonboglári pincészet
állítja elő az országosan is ismert BB pezsgőt
is, amely számos család hűtőjébe kerül
ünnepek, illetve az újév köszöntése
alkalmából
Tipp: A Balatonbogláron kerül sor az év
legismertebb fesztiváljára a Dél-Balatonon. A
"Boglári Szüreti Fesztivál" hagyományosan
néhány nappal a nemzeti ünnepünk,
augusztus 20-a előtt kezdődik.
